中国食物与营养2024年05期
- 合理膳食
- 谷物摄入与骨关节炎风险之间的因果关系：两样本孟德尔随机化研究王明兴;徐茜;胡铖波;丁丑;李金松;阎伟;
- 中国城乡成人居民谷类摄入与高血压李亚茹;王楠;葛智文;丁冰杰;王佳;洪忠新;
- 大学生全谷物知识、态度、行为现状调查及分析王雨薇;卢晨曦;修雪燕;冯羽飞;热比古丽·吾舒尔;刘金存;姑丽切克然·艾斯克;开比努尔·再比布力;韩加;
- 食物生产
- 特殊医学用途配方食品产业的发展及治理吴怡;朱强;
- 基于WOS数据库的特殊医学用途配方食品研究的可视化分析高明波;韩婷;
- 食物安全
- 新加坡细胞培养肉食品安全监管的实践经验与启示周琳;孙一文;张馥;王晓红;
- 食品工业
- 不同接种量下不同浓度虾壳粉对红曲霉发酵产红曲色素对比研究刘枣;陈鑫;李娇;王伟平;
- 不同烹饪方式对金针菇营养成分的影响续建国;延雨竹;苗恒;徐丽婧;
- 营养功能评价
- 燕窝及唾液酸对免疫功能影响的定性循证研究宋咏烨;范群艳;林咏惟;周淑益;柳训才;曲畅;申贵元;张娜;
- 油莎草三部位提取物抗抑郁作用筛选及成分分析张文军;敬思群;杨金梅;朱建华;张俊艳;赖胤龙;陈洁;
- 营养与健康
- ω-3脂肪酸联合辅酶Q10对轻度高脂血症人群血脂干预效果的临床随机对照...张新胜;缪婷婷;刘钊;杨荩冉;李丽雅;于志盟;刘英华;
- 浒苔多糖对高脂饮食小鼠的保护作用研究周旭兰;陈燕燕;林子颖;陈宇辉;刘思源;何钰玲;陈依婷;林少卿;
- 基于NRS 2002评分结合肠内免疫微生态营养对重症肺炎患者肠道微生态的...胡芳婷;张红丽;熊小平;
- 早期肠内营养治疗对重症呼吸衰竭患者营养状况及肺功能的影响吕玉颖;曹志新;钟晖;沈洋;
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- 《燕之屋印度尼西亚燕窝产区分级评定报告V2.0》重磅发布,推动产业标准...--